Vom einfachen, rustikalen Buffet bis hin zum aufwendigen Hochzeits-Menü bietet unsere Küche fast alles, was das Herz begehrt. An dieser Stelle finden Sie einige Menüvorschläge.
Wir erstellen Ihnen anhand Ihrer Vorstellungen gerne ein individuelles Angebot für Ihre Veranstaltung. Die Abrechnung der Speisen und Getränke erfolgt nach den angebotenen und bestätigten Konditionen, Aufwand und Erfassung.
Externe Caterer können wir leider grundsätzlich nicht akzeptieren.
Frühstücksangebot für Gruppen
ab 15 Personen
Platten können tischweise angerichtet werden. Buffetform möglich.
Preis pro Person: 19,50 €
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- Brötchenauswahl
- Schwarzbrot
- Croissants
- Mini-Kuchen-Auswahl
- Gouda
- Brie
- Kräuterfrischkäse (hausgemacht)
- Salami
- Katenschinken
- Lachs, geräuchert in Scheiben
- hausgem. Matjes
- hausgem. Matjessalat
- hausgem. Heringssalat
- Krabbensalat
- Konfitüre
- hauseigener Honig vom Dach
- Butter
- gekochte Eier
- Rühreier
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- Kaffee in Kannen, Milch & Zucker: 12,00 € p. Kanne
- Tee und Orangensaft nach Einzelabrechnung
- Sekt gegen Aufpreis: 18,00 € p. Flasche 0,7l (ca. 7 Gläser p. Flasche)
- Zusätzlich können gem. Tagespreis folgende Dinge zugebucht werden:
- Roastbeef
- Zwiebelmett
- Fleischsalat
- Putenbrust
- versch. Käsesorten
- vegane Brotaufstriche
Häppchen / Flying Buffet / zum Aperitif
ab 20 Personen
Empfohlen 6 Stück p. Person
Käse-Spieße mit Obst der Saison
2,50 € p. Stück
Tomate/Mozzarella-Spieße
1,70 € p. Stück
Bruscetta
3,50 € p. Stück
Gnocchi mit Trüffel-Frischkäsefüllung, Garnele und Remoulade
2,80 € p. Stück
Melonensalat mit Fetawürfeln im Glas
2,40 € p. Stück
Frischer Gurkensalat
2,10 € p. Stück
Fischfrikadellen (100-120g) mit hausgemachter Remoulade
3,40 € p. Stück
Backfisch-chen mit hausgemachter Remoulade
3,00 € p. Stück
Snack am Abend / Mitternachtssnack
Currywurst im Glas
3,30 € p. Stück
Knabberkram
2,90 € p. Person
Menü z.B. für Hochzeiten, Konfirmationen etc.
ab 20 Personen
Gerichte, die mit einem * gekennzeichnet sind, sind jederzeit verfügbar
Gerichte, die mit einem * gekennzeichnet sind, sind jederzeit verfügbar
Suppen
inkl. frischem Brot
ganzjährig
Fischsuppe
8,60 € p. Person
Hochzeitssuppe
5,30 € p. Person
April/Mai/Juni
Tomatensuppe mit Pesto
5,60 € p. Person
Spargelcremesuppe
7,10 € p. Person
Juli/August
Pfifferlingrahmsuppe
7,40 € p. Person
Schnüsch (Norddt. Gemüsetopf mit Rahm)
7,80 € p. Person
September/Oktober/November
Maronencremesuppe
9,80 € p. Person
Kürbissuppe
8,10 € p. Person
Salate
Gemischter Salat (vegan möglich)
8,30 € p. Person
Nudelsalat (mit Mayonnaise) angerichtet in kleinen Gäsern
3,10 € p. Person
Couscoussalat in kleinen Gläsern (vegan)
2,90 € p. Person
Salate richten wir gerne auch in Buffetform mit mehreren Zutaten zum Selbstanrichten an.
Hauptspeisen
Garnelenteller mit Zitronen-Aioli und Baguettescheiben
13,90 € p. Person
Hausgemachtes Labskaus mit Matjes, Bismarck, Spiegelei
22,70 € p. Person
Birnen, Bohnen & Speck – Typisch norddeutsch (September/Oktober)
17,90 € p. Person
Vegane Gemüsepfanne (Paprika, Fenchel, Brokkoli, Zucchini etc.)
11,60 € p. Person
Beilagen bitte separat auswählen:
Pannfisch vom Seelachs auf grober Senfsauce
11,50 € p. Person
Hausgemachte Fischfrikadellen
7,90 € p. Person
Hausgemachter Backfisch
9,90 € p. Person
Hausgemachtes Sauerfleisch mit Remoulade
11,90 € p. Person
Fischplatte (versch. Fischfilets, Backfisch, Garnelen)
24,00 € p. Person
Burgunderbraten vom Rind mit Sauce
11,50 € p. Person
Schweinefiletmedaillons mit grüner Pfeffersauce
12,90 € p. Person
Roastbeef mit Remoulade
17,60 € p. Person
Beilagen bitte separat auswählen:
Grünkohl mit süßen Kartoffeln, Kasseler, Bauch und Kohlwurst – satt
21,80 € p. Person
Holst. Rübenmus mit Kasseler und Kohlwurst – satt
16,80 € p. Person
Beilagen
Kartoffelsalat mit Mayonnaise oder Essig-Öl (vegan möglich)
4,40 € p. Person
Ofenkartoffel mit Sour-Cream
5,40 € p. Person
Bratkartoffeln ohne Speck (vegan möglich)
5,10 € p. Person
Kartoffelgratin ohne Speck (vegan möglich)
5,30 € p. Person
Pommes
4,80 € p. Person
Kroketten
4,90 € p. Person
Mediterranes Ofengemüse (Zucchini, Aubergine, Fenchel…)
5,40 € p. Person
Grillgemüse (Karotten, Paprika, Tomaten, Brokkoli, Blumenkohl…)
5,20 € p. Person
Desserts
Verschleiertes Bauernmädchen (Norddeutsches/Dänisches Dessert mit Apfel/Himbeer, Sahne und geröstetem Pumpernickel)
4,30 € p. Person
Schokoladenmousse & Vanillesauce
4,50 € p. Person
Mini-Kuchen-Auswahl (p. Person 2 Stück) *
3,20 € p. Person
Special-Buffets
BURGERBUFFET: (auch vegetarisch oder vegan)
Wir bauen ein großes Buffet auf, aus deren Einzelteilen die Gäste eigene Burger zusammenstellen können. Das Buffet beginnt mit den Brötchen-Unterteilen und der Gast kann anschließend aus einer Vielzahl von Zutaten seine Burger kreieren. Zusätzlich stehen Kartoffelbeilagen, Saucen und Dips zur Verfügung.
35,60 € p. Person
GRILLBUFFET:
Wenn das Wetter es zulässt bauen wir im Außenbereich eine Grillstation unter einem Pavillon auf. Dort werden wir Rind-, Schweine- und Geflügelfleisch zusammen mit Lachs und Grillwürstchen zubereiten. Zusätzlich bauen wir einen zweiten Teil des Buffets im Innenraum auf, für den wir individuelle Gerichte aus unseren Beilagen anbieten. Auch Salate und natürlich Desserts sind enthalten. Wir machen Ihnen da ein individuelles Angebot.
44,90 € p. Person
Getränke
Empfangsgetränk, ca. 0,1l
3,90 € p. Person
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klassisch: Sekt, Orangensaft
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Pimm’s mit Ginger Ale
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Aperol Spritzz
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im Winter z.B. Glühwein etc.