Speisen & Getränke

Frühstück

täglich bis 12:30 Uhr

Süßer Franzose

1 Croissant, Butter, Konfitüre, 1 kleiner Milchkaffee

7,40 €

Matrosenfutter

Früchtemüsli mit frischem Obst und Naturjoghurt

6,90 €

Backbord

2 versch. Brötchen, Butter, 1 gekochtes Ei, Gouda, Salami, Katenschinken, hausgem. Matjessalat, Konfitüre

13,80 €

Steuerbord

2 versch. Brötchen, Butter, 1 gekochtes Ei, Gouda, Brie, Kräuter-Frischkäse, Konfitüre

11,60 €

Heimathafen

für zwei Personen

2 helle & 2 dunkle Brötchen, 2 Scheiben Schwarzbrot, Butter, 2 gekochte Eier, Gouda, Brie, Kräuter-Frischkäse, Salami, Katenschinken, Räucherlachs, hausgem. Matjessalat, Konfitüre

29,60 €

Luv & Lee

für zwei Personen

2 helle & 2 dunkle Brötchen, 2 Scheiben Schwarzbrot, Butter, Rührei, Gouda, Brie, Kräuter-Frischkäse, Salami, Katenschinken, Räucherlachs, hausgem. Matjes & Matjessalat, pikanter Garnelensalat, Konfitüre, hauseigener Honig, 1 Piccolo-Prosecco mit 2 Gläsern

39,00 €

Rührei

1 Portion Rührei aus 3 Eiern, Milch und Schnittlauch

4,80 €

mit Weizenbrötchen und Butter

6,90 €

mit Lachs, Weizenbrötchen und Butter

11,90 €

Kuchen

ofenfrische Blechkuchen

3,30-3,60 €

mit Sahne

zzgl. 0,60 €

Fischbrötchen

Matjesbrötchen

hausgem. Matjes mit Zwiebeln, Tomate, Gurke, Salat, Kräutern und rotem Pfeffer im Brötchen

5,70 €

"Norddeutsches 2-Gänge-Menü"

Matjesbrötchen mit einer Flasche Flens-Pils

7,80 €

Bismarckbrötchen

Bismarckhering mit Zwiebeln, Tomate, Gurke, Salat, Kräutern und rotem Pfeffer im Brötchen

5,20 €

Bratheringsbrötchen

Brathering mit Zwiebeln, Tomate, Gurke, Salat, Kräutern und rotem Pfeffer im Brötchen

5,40 €

Lachsbrötchen

Räucherlachs auf Salat im Brötchen

8,40 €

mit Honig-Senf-Sauce oder Sahne-Meerettich

8,90 €

Krabbensalatbrötchen

Nordsee-Krabbensalat auf Salat im Brötchen

7,40 €

Fischfrikadelle im Brötchen

hausgem. Fischfrikadelle mit hausgem. Remoulade im Brötchen

6,50 €

Backfisch im Brötchen

hausgem. Backfisch mit hausgem. Remoulade im Brötchen

8,90 €

Matjessalat-Brötchen

hausgem. Matjessalat mit einer Sauce aus Äpfeln, Zwiebeln, Mayonnaise, Joghurt und Gewürzen

5,20 €

"Tiessens Vermächtnis"-Brötchen

Garnelen in einer hausgem. Sauce aus Äpfeln, Zwiebeln, Mayonnaise, Joghurt und Gewürzen

6,90 €

Spezialitäten

In der Kieler Förde – und ersatzweise auch vor Norwegen – gefangener Hering wird hier bei uns im Haus nach eigenem Rezept selbst in Fässern eingelegt und verlässt uns als „Holtenauer Kräutermatjes“ nordische Art.

hausgem. Kräutermatjes auf Schwarzbrot

mit 2 Matjesfilets, Zwiebeln, Kräutern und rotem Pfeffer

9,60 €

"Holtenauer Spezial"

2 Matjesfilets, Zwiebeln, Sahne-Meerettich, Preiselbeeren und Apfelscheiben

10,70 €

Baguettes

Käse-Baguette

mit Gouda, Tomaten und Kräutern

10,20 €

Salami-Baguette

mit Salami, Gouda, Tomaten und Kräutern

9,90 €

Thunfisch-Baguette

mit Thunfisch, Gouda, Tomaten und Kräutern

10,80 €

Thunfisch-Hirtenkäse-Baguette

mit Thunfisch, Hirtenkäse, Gouda, Tomaten und Kräutern

12,80 €

Hirtenkäse-Baguette

mit Hirtenkäse, Gouda, Tomaten und Kräutern

11,80 €

Hinweis: Alle Baguettes werden frisch mit Käse überbacken und benötigen min. 15 Minuten Produktionszeit.

Warme Küche (ab 28.10. freitags, samstags & sonntags ab 12 Uhr)

3 Rösti mit Räucherlachs

und Rotkohlsalat

11,70 €

Birnen, Bohnen & Speck

18,30 €

hausgem. Backfisch

mit Pommes

13,90 €

mit Bratkartoffeln

15,40 €

Krustenbraten

mit Senfkartoffeln

13,40 €

Currywurst

mit Pommes

11,20 €

Matjes

mit Hausfrauensauce und Bratkartoffeln

15,80 €

Pannfisch

mit Bratkartoffeln

19,80 €

Labskaus

mit Bismarck, Spiegelei und Rote Bete

15,40 €

Roastbeef

mit Batkartoffeln und Remoulade

16,50 €

Portion Pommes

4,90 €

Shawarma

(mit Hähnchenbruststreifen gefüllte Teigtasche) mit Reis

13,70 €

Falafel

mit Reis

11,40€

Suppen (wechselnd!)

Fischsuppe

8,90 €

Chili con Carne

7,60 €

Erbsensuppe mit Wurst

7,30 €

Maronencremesuppe

11,40 €

Getränke

Heißgetränke

Becher Kaffee

klein / 0,2l

2,90 €

mittel / 0,3l

3,60 €

groß / 0,4l

4,30 €

Milchkaffee

klein / 0,2l

3,30 €

mittel / 0,3l

4,00 €

groß / 0,4l

4,60 €

Cappuccino

klein / 0,2l

3,60 €

mittel / 0,3l

4,20 €

Latte Macchiato

4,70 €

Café crema / Americano

klein / 0,2l

3,10 €

Chai Latte

3,80 €

Espresso

2,30 €

Espresso Doppio

2,90 €

Kakao

3,80 €

Tee

Fine Assam, Darjeeling, Earl Grey, Grüner Tee, Roiboos natur, Roiboos Vanille, Kräutertee, Früchtetee, Pfefferminztee

3,60 €

"Pharisäer"

Kaffee, Rum (4cl), Sahne

5,20 €

Grog

heißes Wasser, Rum (4cl), Zucker

4,70 €

Lumumba / "Tote Tante"

Kakao, Rum (4cl), Sahne

4,90 €

Kaltgetränke

Magnus Wasser

still oder mit Kohlensäure / 0,25l-Flasche

2,10 €

0,75l-Flasche

5,90 €

fritz

kola, kola zuckerfrei, limo Orange, limo Zitrone, limo Melone, limo Kirsch-Holunder, mischmasch (kola mit orange) / 0,33l-Flasche

3,30 €

fritz BIO

Bio-Apfelschorle, Bio-Rhabarberschole / 0,33l-Flasche

3,80 €

Vaihinger Saft oder Schorle

Orange, Apfel, Rhabarber, Maracuja, Schwarze Johannisbeere / Glas 0,3l

3,30 €

Glas 0,5l

4,90 €

Bier

Flensburger

Pils, Pils alkoholfrei, Radler, Radler alkoholfrei / 0,33l-Flasche

3,10 €

lille

Pils, Helles, Lager / 0,33l-Flasche

3,80 €

Schneider Weisse

Helles, alkoholfrei, Orignal (dunkel) / 0,5l-Flasche

4,70 €

Wittwien

Pinot Grigio

Villa Rocca, Italien / Glas 0,2l

4,80 €

Flasche 1,0l

22,00 €

Chardonnay

Villa Rocca, Italien / Glas 0,2l

5,10 €

Riesling

Weedenborn, Deutschland (BW) / Glas 0,2l

4,90 €

Flasche 1,0l

22,80 €

Weißburgunder

Weedenborn, Deutschland (BW) / Glas 0,2l

4,80 €

Flasche 1,0l

21,90 €

Grauburgunder

Weedenborn, Deutschland (BW) / Glas 0,2l

4,80 €

Flasche 1,0l

23,40 €

Weißweinschorle

mit Pinot Grigio / Glas 0,2l

4,60 €

Rootwien

Merlot

Villa Rocca, Italien / Glas 0,2l

5,10 €

Flasche 0,7l

17,00 €

Shiraz

M.A.N., Südafrika / Glas 0,2l

5,80 €

Flasche 0,7l

19,80 €

Chianti Riserva

Le Ginestre, Italien / Glas 0,2l

5,60 €

Flasche 0,7l

19,00 €

Prosecco

Luther & Wegner

Piccolo 0,2l

6,20 €

Flasche 0,75l

20,80 €

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