Speisen & Getränke

Frühstück

täglich bis 12:30 Uhr

Süßer Franzose

1 Croissant, Butter, Konfitüre, 1 kleiner Milchkaffee

6,90 €

Matrosenfutter

Früchtemüsli mit frischem Obst und Naturjoghurt

6,20 €

Backbord

2 versch. Brötchen, Butter, 1 gekochtes Ei, Gouda, Salami, Katenschinken, hausgem. Matjessalat, Konfitüre

12,80 €

Steuerbord

2 versch. Brötchen, Butter, 1 gekochtes Ei, Gouda, Brie, Kräuter-Frischkäse, Konfitüre

10,50 €

Heimathafen

für zwei Personen

2 helle & 2 dunkle Brötchen, 2 Scheiben Schwarzbrot, Butter, 2 gekochte Eier, Gouda, Brie, Kräuter-Frischkäse, Salami, Katenschinken, Räucherlachs, hausgem. Matjessalat, Konfitüre

29,60 €

Luv & Lee

für zwei Personen

2 helle & 2 dunkle Brötchen, 2 Scheiben Schwarzbrot, Butter, Rührei, Gouda, Brie, Kräuter-Frischkäse, Salami, Katenschinken, Räucherlachs, hausgem. Matjes & Matjessalat, pikanter Garnelensalat, Konfitüre, hauseigener Honig, 1 Piccolo-Prosecco mit 2 Gläsern

39,00 €

Rührei

1 Portion Rührei aus 3 Eiern, Milch und Schnittlauch

4,70 €

mit Weizenbrötchen und Butter

6,70 €

mit Lachs, Weizenbrötchen und Butter

11,20 €

Kuchen

ofenfrische Blechkuchen

3,00-3,40 €

mit Sahne

zzgl. 0,60 €

Fischbrötchen

Matjesbrötchen

hausgem. Matjes mit Zwiebeln, Tomate, Gurke, Salat, Kräutern und rotem Pfeffer im Brötchen

5,70 €

"Norddeutsches 2-Gänge-Menü"

Matjesbrötchen mit einer Flasche Flens-Pils

7,80 €

Bismarckbrötchen

Bismarckhering mit Zwiebeln, Tomate, Gurke, Salat, Kräutern und rotem Pfeffer im Brötchen

5,20 €

Bratheringsbrötchen

Brathering mit Zwiebeln, Tomate, Gurke, Salat, Kräutern und rotem Pfeffer im Brötchen

5,40 €

Lachsbrötchen

Räucherlachs auf Salat im Brötchen

7,90 €

mit Honig-Senf-Sauce oder Sahne-Meerettich

8,40 €

Krabbensalatbrötchen

Nordsee-Krabbensalat auf Salat im Brötchen

6,90 €

Fischfrikadelle im Brötchen

hausgem. Fischfrikadelle mit hausgem. Remoulade im Brötchen

6,20 €

Backfisch im Brötchen

hausgem. Backfisch mit hausgem. Remoulade im Brötchen

8,90 €

Matjessalat-Brötchen

hausgem. Matjessalat mit einer Sauce aus Äpfeln, Zwiebeln, Mayonnaise, Joghurt und Gewürzen

5,20 €

"Tiessens Vermächtnis"-Brötchen

Garnelen in einer hausgem. Sauce aus Äpfeln, Zwiebeln, Mayonnaise, Joghurt und Gewürzen

6,60 €

Spezialitäten

In der Kieler Förde – und ersatzweise auch vor Norwegen – gefangener Hering wird hier bei uns im Haus nach eigenem Rezept selbst in Fässern eingelegt und verlässt uns als „Holtenauer Kräutermatjes“ nordische Art.

hausgem. Kräutermatjes auf Schwarzbrot

mit 2 Matjesfilets, Zwiebeln, Kräutern und rotem Pfeffer

9,20 €

"Holtenauer Spezial"

2 Matjesfilets, Zwiebeln, Sahne-Meerettich, Preiselbeeren und Apfelscheiben

9,70 €

Baguettes

Käse-Baguette

mit Gouda, Tomaten und Kräutern

9,20 €

Salami-Baguette

mit Salami, Gouda, Tomaten und Kräutern

9,40 €

Thunfisch-Baguette

mit Thunfisch, Gouda, Tomaten und Kräutern

9,80 €

Thunfisch-Hirtenkäse-Baguette

mit Thunfisch, Hirtenkäse, Gouda, Tomaten und Kräutern

10,40 €

Hirtenkäse-Baguette

mit Hirtenkäse, Gouda, Tomaten und Kräutern

10,20 €

Hinweis: Alle Baguettes werden frisch mit Käse überbacken und benötigen min. 15 Minuten Produktionszeit.

Warme Küche

Portion Pommes

4,90 €

hausgem. Backfisch

mit Pommes

13,90 €

mit Bratkartoffeln

15,40 €

Currywurst

mit Pommes

11,20 €

Sauerfleisch

mit Bratkartoffeln

17,30 €

Schnitzel

mit Pommes

14,80 €

Matjes

mit Hausfrauensauce und Bratkartoffeln

15,80 €

Pannfisch

mit Bratkartoffeln

19,80 €

Fischsuppe

8,90 €

Goldbutt

mit Bratkartoffeln

20,70 €

Fördesalat

gemischter Salat mit paniertem Schafskäse

11,90 €

mit Garnelen

14,90 €

Garnelenteller

mit Zitronen-Knoblauch-Mayonnaise und Baguettescheiben

13,40 €

Labskaus

mit Bismarck, Spiegelei und Rote Bete

15,40 €

Roastbeef

mit Batkartoffeln und Remoulade

16,50 €

Ofenkartoffel

mit Räucherlachs

13,40 €

mit Holsteiner Schinken

11,70 €

Roastbeef-Burger

mit Pommes

14,90 €

Backfisch-Burger

mit Pommes

14,90 €

Veganer Burger

mit Pommes

12,90 €

Getränke

Heißgetränke

Becher Kaffee

klein / 0,2l

2,80 €

mittel / 0,3l

3,40 €

groß / 0,4l

3,90 €

Milchkaffee

klein / 0,2l

3,10 €

mittel / 0,3l

3,70 €

groß / 0,4l

4,20 €

Cappuccino

klein / 0,2l

3,20 €

mittel / 0,3l

3,80 €

Latte Macchiato

4,30 €

Café crema / Americano

klein / 0,2l

3,10 €

Chai Latte

3,80 €

Espresso

2,10 €

Espresso Doppio

2,80 €

Kakao

3,40 €

Tee

Fine Assam, Darjeeling, Earl Grey, Grüner Tee, Roiboos natur, Roiboos Vanille, Kräutertee, Früchtetee, Pfefferminztee

2,80 €

"Pharisäer"

Kaffee, Rum (4cl), Sahne

5,20 €

Grog

heißes Wasser, Rum (4cl), Zucker

4,70 €

Lumumba / "Tote Tante"

Kakao, Rum (4cl), Sahne

4,90 €

Kaltgetränke

Magnus Wasser

still oder mit Kohlensäure / 0,25l-Flasche

2,10 €

0,75l-Flasche

5,90 €

fritz

kola, kola zuckerfrei, limo Orange, limo Zitrone, limo Melone, limo Kirsch-Holunder, mischmasch (kola mit orange) / 0,33l-Flasche

3,00 €

fritz BIO

Bio-Apfelschorle, Bio-Rhabarberschole / 0,33l-Flasche

3,50 €

Vaihinger Saft oder Schorle

Orange, Apfel, Rhabarber, Maracuja, Schwarze Johannisbeere / Glas 0,3l

3,30 €

Glas 0,5l

4,90 €

Bier

Flensburger

Pils, Pils alkoholfrei, Radler, Radler alkoholfrei / 0,33l-Flasche

2,80 €

lille

Pils, Helles, Lager / 0,33l-Flasche

3,50 €

Schneider Weisse

Helles, alkoholfrei, Orignal (dunkel) / 0,5l-Flasche

4,50 €

Wittwien

Pinot Grigio

Villa Rocca, Italien / Glas 0,2l

4,60 €

Chardonnay

Villa Rocca, Italien / Glas 0,2l

5,00 €

Riesling

Weedenborn, Deutschland (BW) / Glas 0,2l

4,40 €

Weißburgunder

Weedenborn, Deutschland (BW) / Glas 0,2l

4,60 €

Flasche 1,0l

18,40 €

Grauburgunder

Weedenborn, Deutschland (BW) / Glas 0,2l

4,60 €

Flasche 1,0l

18,40 €

Weißweinschorle

mit Pinot Grigio / Glas 0,2l

3,90 €

Rootwien

Merlot

Villa Rocca, Italien / Glas 0,2l

4,20 €

Flasche 0,7l

14,00 €

Shiraz

M.A.N., Südafrika / Glas 0,2l

5,80 €

Flasche 0,7l

19,00 €

Chianti Riserva

Le Ginestre, Italien / Glas 0,2l

4,80 €

Flasche 0,7l

16,20 €

Tempranillo

Infinitus, Spanien / Glas 0,2l

4,70 €

Prosecco

Luther & Wegner

Piccolo 0,2l

5,70 €

Flasche 0,75l

18,00 €

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