Frühstück
täglich bis 12:30 Uhr
Süßer Franzose
1 Croissant, Butter, Konfitüre, 1 kleiner Milchkaffee
7,40 €
Matrosenfutter
Früchtemüsli mit frischem Obst und Naturjoghurt
6,90 €
Backbord
2 versch. Brötchen, Butter, 1 gekochtes Ei, Gouda, Salami, Katenschinken, Konfitüre
13,80 €
Steuerbord
2 versch. Brötchen, Butter, 1 gekochtes Ei, Gouda, Brie, Kräuter-Frischkäse, Konfitüre
11,60 €
Heimathafen
für zwei Personen
2 helle & 2 dunkle Brötchen, 2 Scheiben Schwarzbrot, Butter, 2 gekochte Eier, Gouda, Brie, Kräuter-Frischkäse, Salami, Katenschinken, Räucherlachs, hausgem. Matjessalat, Konfitüre
29,60 €
Luv & Lee
für zwei Personen
2 helle & 2 dunkle Brötchen, 2 Scheiben Schwarzbrot, Butter, Rührei, Gouda, Brie, Kräuter-Frischkäse, Salami, Katenschinken, Räucherlachs, hausgem. Matjes & Matjessalat, pikanter Garnelensalat, Konfitüre, hauseigener Honig, 1 Piccolo-Prosecco mit 2 Gläsern
39,00 €
Rührei
1 Portion Rührei aus 3 Eiern, Milch und Schnittlauch
4,80 €
mit Weizenbrötchen und Butter
6,90 €
mit Lachs, Weizenbrötchen und Butter
11,90 €
Kuchen
ofenfrische Blechkuchen
3,30-3,60 €
mit Sahne
zzgl. 0,60 €
Fischbrötchen
Matjesbrötchen
hausgem. Matjes mit Zwiebeln, Tomate, Gurke, Salat, Kräutern und rotem Pfeffer im Brötchen
5,70 €
"Norddeutsches 2-Gänge-Menü"
Matjesbrötchen mit einer Flasche Flens-Pils
7,80 €
Bismarckbrötchen
Bismarckhering mit Zwiebeln, Tomate, Gurke, Salat, Kräutern und rotem Pfeffer im Brötchen
5,20 €
Bratheringsbrötchen
Brathering mit Zwiebeln, Tomate, Gurke, Salat, Kräutern und rotem Pfeffer im Brötchen
5,40 €
Lachsbrötchen
Räucherlachs auf Salat im Brötchen
8,40 €
mit Honig-Senf-Sauce oder Sahne-Meerrettich
8,90 €
Krabbensalatbrötchen
Nordsee-Krabbensalat auf Salat im Brötchen
7,40 €
Fischfrikadelle im Brötchen
hausgem. Fischfrikadelle mit hausgem. Remoulade im Brötchen
6,50 €
Backfisch im Brötchen
hausgem. Backfisch mit hausgem. Remoulade im Brötchen
8,90 €
Matjessalat-Brötchen
hausgem. Matjessalat mit einer Sauce aus Äpfeln, Zwiebeln, Mayonnaise, Joghurt und Gewürzen
5,20 €
"Tiessens Vermächtnis"-Brötchen
Garnelen in einer hausgem. Sauce aus Äpfeln, Zwiebeln, Mayonnaise, Joghurt und Gewürzen
6,90 €
Spezialitäten
In der Kieler Förde – und ersatzweise auch vor Norwegen – gefangener Hering wird hier bei uns im Haus nach eigenem Rezept selbst in Fässern eingelegt und verlässt uns als „Holtenauer Kräutermatjes“ nordische Art.
hausgem. Kräutermatjes auf Schwarzbrot
mit 2 Matjesfilets, Zwiebeln, Kräutern und rotem Pfeffer
9,60 €
"Holtenauer Spezial"
2 Matjesfilets, Zwiebeln, Sahne-Meerrettich, Preiselbeeren und Apfelscheiben auf Schwarzbrot
10,70 €
Baguettes
Käse-Baguette
mit Gouda, Tomaten und Kräutern
10,20 €
Salami-Baguette
mit Salami, Gouda, Tomaten und Kräutern
9,90 €
Thunfisch-Baguette
mit Thunfisch, Gouda, Tomaten und Kräutern
10,80 €
Thunfisch-Hirtenkäse-Baguette
mit Thunfisch, Hirtenkäse, Gouda, Tomaten und Kräutern
12,80 €
Hirtenkäse-Baguette
mit Hirtenkäse, Gouda, Tomaten und Kräutern
11,80 €
Hinweis: Alle Baguettes werden frisch mit Käse überbacken und benötigen min. 15 Minuten Produktionszeit.
Warme Küche (im März kleine Karte freitags-sonntags, ab April täglich)
hausgem. Backfisch
mit Pommes
13,90 €
mit Reis nach Art des Hauses (Safran, Nüsse, Rosinen)
13,90 €
mit Bratkartoffeln
15,40 €
Fischfrikadelle
mit Pommes
10,90 €
Garnelen
mit Baguette und Zitronen-Aioli
12,90 €
Lachs
mit Teriyaki-Gemüse und Salat
17,40 €
Lady in Red
Forellenfilets mit Rote Bete und Meerrettich-Schmand
12,40 €
Labskaus
mit zwei Heringsfilets, Gurke und Spiegeleiern
15,40 €
Matjes
mit Hausfrauensauce und Bratkartoffeln
15,80 €
Pannfisch
mit Krabben und Bratkartoffeln
21,40 €
Ofenkartoffel
mit Sourcream
9,80 €
mit Hähnchenbruststreifen
12,80 €
mit Räucherlachs und Krabben
14,80 €
Roastbeef
mit Bratkartoffeln und Remoulade
17,50 €
Sauerfleisch
mit Bratkartoffeln und Salat
17,30 €
Currywurst
mit Pommes
11,90 €
Schnitzel Wiener Art
mit Pommes
15,60 €
Shawarma (mit Hähnchenbrust gefüllte Teigtasche)
mit Pommes
13,90 €
mit Reis nach Art des Hauses (Safran, Nüsse, Rosinen)
14,50 €
Falafel
mit Reis nach Art des Hauses (Safran, Nüsse, Rosinen)
11,90 €
Portion Pommes
4,90 €
Portion Bratkartoffeln
5,60 €
Antipasti
mit Paprika, Zucchini, Aubergine, Möhrchen, Schalotten, Knoblauch und Olivenöl
11,70 €
Salat
Gemischter Blattsalat
mit Feta
12,40 €
mit Hähnchenbruststreifen
12,80 €
mit Garnelen
14,90 €
Suppen
Fischsuppe
8,90 €
Tomatensuppe
mit Schmand
7,80 €
Getränke
Heißgetränke
Becher Kaffee
klein / 0,2l
2,90 €
mittel / 0,3l
3,60 €
groß / 0,4l
4,30 €
Milchkaffee
klein / 0,2l
3,30 €
mittel / 0,3l
4,00 €
groß / 0,4l
4,60 €
Cappuccino
klein / 0,2l
3,60 €
mittel / 0,3l
4,20 €
Latte Macchiato
4,70 €
Café crema / Americano
klein / 0,2l
3,10 €
Chai Latte
3,80 €
Espresso
2,30 €
Espresso Doppio
2,90 €
Kakao
3,80 €
Tee
Fine Assam, Darjeeling, Earl Grey, Grüner Tee, Roiboos natur, Roiboos Vanille, Kräutertee, Früchtetee, Pfefferminztee
3,60 €
"Pharisäer"
Kaffee, Rum (4cl), Sahne
5,20 €
Grog
heißes Wasser, Rum (4cl), Zucker
4,70 €
Lumumba / "Tote Tante"
Kakao, Rum (4cl), Sahne
4,90 €
Kaltgetränke
Magnus Wasser
still oder mit Kohlensäure / 0,25l-Flasche
2,10 €
0,75l-Flasche
5,90 €
fritz
kola, kola zuckerfrei, limo Orange, limo Zitrone, limo Melone, limo Kirsch-Holunder, mischmasch (kola mit orange) / 0,33l-Flasche
3,30 €
fritz BIO
Bio-Apfelschorle, Bio-Rhabarberschole / 0,33l-Flasche
3,80 €
Vaihinger Saft oder Schorle
Orange, Apfel, Rhabarber, Maracuja, Schwarze Johannisbeere / Glas 0,3l
3,30 €
Glas 0,5l
4,90 €
Bier
Flensburger
Pils, Pils alkoholfrei, Radler, Radler alkoholfrei / 0,33l-Flasche
3,10 €
lille
Pils, Helles, Lager / 0,33l-Flasche
3,80 €
Schneider Weisse
Helles, alkoholfrei, Orignal (dunkel) / 0,5l-Flasche
4,70 €
Wittwien
Pinot Grigio
Villa Rocca, Italien / Glas 0,2l
4,80 €
Flasche 1,0l
22,00 €
Chardonnay
Villa Rocca, Italien / Glas 0,2l
5,10 €
Riesling
Weedenborn, Deutschland (BW) / Glas 0,2l
4,90 €
Flasche 1,0l
22,80 €
Weißburgunder
Weedenborn, Deutschland (BW) / Glas 0,2l
4,80 €
Flasche 1,0l
21,90 €
Grauburgunder
Weedenborn, Deutschland (BW) / Glas 0,2l
4,80 €
Flasche 1,0l
23,40 €
Weißweinschorle
mit Pinot Grigio / Glas 0,2l
4,60 €
Rootwien
Merlot
Villa Rocca, Italien / Glas 0,2l
5,10 €
Flasche 0,7l
17,00 €
Shiraz
M.A.N., Südafrika / Glas 0,2l
5,80 €
Flasche 0,7l
19,80 €
Chianti Riserva
Le Ginestre, Italien / Glas 0,2l
5,60 €
Flasche 0,7l
19,00 €
Prosecco
Luther & Wegner
Piccolo 0,2l
6,20 €
Flasche 0,75l